DOBER TEK Z RIMLJANI je eden od rezultatov projekta TRIKLINIJ – Rimska kulinarika kot nov turistični produkt, ki ga je na rednem srečanju rotarijskega kluba predstavila članica Irena Lazar – dekanja Fakultete za humanistične študije Univerze na Primorskem. Poudarila je, da so projekt zasnovali kot prispevek znanosti k turistični ponudbi obale.
Kulturna dediščina je namreč ena vodilnih atrakcij in spodbud za turistični obisk. Lokalna kulturna dediščina lahko ponudbo izjemno popestri z doživetji in pristnimi izkušnjami, ki jih danes obiskovalci in turisti iščejo. Na slovenski obali imamo izvrsten primer takšnega prepleta arheologije in sodobnosti in sicer rimske obmorske vile v Arheološkem parku v Simonovem zalivu. Poleg prikaza bivanjskega okolja Rimljanov, bo sedaj na voljo še njihova kulinarika, ki jo v svojo ponudbo že vključujejo lokalne restavracije.
